Das Südtiroler Hotel ist zum fünften Mal als Europas grünstes Hotel ausgezeichnet worden. Was die Hoteliers damals veranlasste, diesen nachhaltigen Weg einzuschlagen?
Stephan Mühlmann, der Geschäftsführer des Naturhotels Leitlhof, begann seine Reise zur Nachhaltigkeit, als er mit zu hohen Energiekosten für den neuen Außenpool konfrontiert wurde. In einem innovativen Schritt entwickelte er ein Holzblockheizkraftwerk, das das Hotel mit Energie versorgt und sogar Überschuss produziert. Dank dieser Bemühungen wurde das Hotel mehrfach als führendes grünes Hotel Europas ausgezeichnet. Mühlmann betrachtet diese Anerkennung als Ansporn, weiterhin nachhaltige Lösungen zu finden. Das Hotel ist seit 2012 klimapositiv zertifiziert und setzt auf natürliche Materialien, eigene Landwirtschaft und eine ausgezeichnete Küche, die mediterrane und regionale Spezialitäten kombiniert.
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